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„4 Risotto mit Champignons und Garnelen Rezepte“
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Safran Pulver
Noilly Prat
Orangensaft, frisch gepresster bringt manchmal
unangenehme Überraschung,wegen der Säure
Butter
Garnelenbutter
Salz und Pfeffer
Speisestärke
Vanilleschoten
Schalotte
Champignons frisch
Knoblauch, gehackt
Fischfond
Weißwein trocken
Sahne geschlagen
Langustinen, ersatzweise große Scampi
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ZUTATEN
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Speck geräuchert
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Bouquet garni
Steinpilze getrocknet
Wasser
Zwiebel gewürfelt
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Parmesan frisch gerieben
Wiesensalat mit essbaren Blumen
Feigen
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ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
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Frühstückspeck
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Thymian und Basilikum
Olivenöl
Salz
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Risotto-Reis
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Butter
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frische Kräuter zum Garnieren
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