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Mit diesem köstlichen Rezept für Eiserkuchen werden die leckeren Waffeln besonders knusprig, weil Sie – typisch belgisch oder französisch – Kandiszucker anstatt von raffiniertem Zucker verwenden. Zimt und Vanille verleihen dem Gebäck ein warmes, würziges Aroma, das perfekt mit Grütze oder Vanilleeis harmoniert.

Mit dieser traditionellen Süßigkeit haben Sie garantiert einen gelungenen Start ins neue Jahr! Zur Herstellung des Teigs benötigen Sie lediglich einige Grundzutaten und für zusätzliche Würze verwenden Sie eine Prise Anis. Als Füllung ist Schlagsahne oder selbstgemachte rote Grütze besonders gut geeignet.