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„4 Mai Scholle Rezepte“
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Salz
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Weißweinessig
Balsamico-Essig, heller
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Zucker, weißer, feiner
Walnußöl, kaltgepreßtes
Speck, durchwachsener, geräucherter
Mai-Schollen, frische, küchenfertige, je etwa 300 g
Mehl, gesiebtes
Butter, ungesalzene
ERSATZWEISE
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Sonnenblumenöl, kaltgepreßtes
Kerbel, frischer, gehackter, nach Belieben und Geschmack
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