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„9 Lammfilet mit Bärlauchkruste und Spargel Rezepte“
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Lammfilet
Butter
Fleur de sel
Pfeffer
Rotweinjus
Butter
Zwiebel rot
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Mehl
Rotwein
Lammfond
Lorbeerblatt
Speisestärke
Minzsoße
Butter
Schalotte
Gemüsefond
Sahne
Weißwein
Minzgelee
Minze frisch
Kartoffelpüree
Kartoffeln
Milch
Butter
Knoblauchzehen
Salz
Spargel
Spargelspitzen grün
Butter
Salz
Pfeffer
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Lammfilet in Balsamico-Kaffee-Soße mit Runzelkartoffeln
ZUTATEN
Lammfilet
grüner Spargel
Butter zum Anbraten
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Wurzelgemüse Sellerie, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch
Rotwein
Bier
Gemüsefond
Butter
Olivenöl
Balsamico
Rosmarin
Oregano
Espresso
Preiselbeer-Gelee
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet mit Ingwer-Jus, Bohnencreme, Frühlingsgemüse und Rote-Beete-Ravioli
ZUTATEN
Lammfilet
Lammhack
Olivenöl
Zwiebeln
Tomaten
Karotte
Petersilienwurzel
Stangensellerie
Knoblauchzehe
Ingwer frisch
Lammfond
Rotwein
Petersilie
Bio-Bohnen aus der Dose
Thymianzweige
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Spargel grün
Kartoffeln klein
Erbsenschoten
Pasta Mehl
Rote Bete Pulver
Eigelb
Olivenöl
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
Juliana
Lammfilet mit Cremolata und grünem Spargel
ZUTATEN
Lammfilets a ca 200 g
Spargel, grün
Kartoffeln, festkochend
Knoblauchzehe zerdrückt
Petersilie glatt frisch
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Rotwein - Bordeaux
Lammfond
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Rapsöl - oder auch Olivenöl - je nach Geschmack
Tomatenmark
Butter kalt
Butterschmalz
Cayennepulver
Paprikapulver
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Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
B****W
Lammfilet an badischem Spargel mit Zitronenbutterkartöffelchen
ZUTATEN
Lammfillet pro Person ca 180 gr
Spargel frisch pro Person ca 400 gr
Neue Kartoffel , kleinere auswählen, pro Person ca 4 St
Butter
Zitone
Salz
Bechamelsauce , ich habe sie selbst gemacht , es geht aber auch
ein Fertigprodukt , je nach Lust und Laune
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
T****e
Lammfilet mit grünem Spargel
ZUTATEN
grüner Spargel, nur das obere Drittel
Lammfilets a 100 gr
Knoblauchzehen
Butter
Weißwein
Salbei frisch
Zum Rezept
Rezept von
s****r
Lammfilet in Kräuterkruste auf frischem Spargel
ZUTATEN
Lamm Lendchen
Spargel frisch
Semmelbrösel
Petersilie
Schnittlauch frisch
Ei
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
d****s
Spieß vom Lammfilet auf grünem Spargel mit Tomatenconcasse und kleinen Kartoffeln
ZUTATEN
Für die Lammfilet-Spieße
Lammfilets
kräftige Rosmarinzweige
Öl
Zweig Thymian
Salz, Pfeffer
Für den Spargel
grüner Spargel wenn Saison ist, kann man auch weißen Spargel nehmen
Butter
Zucker
Salz
Wasser
Für die Kartoffeln
Brätlinge kleine Kartoffeln
Kümmel
Butter
Lammjus
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Für die Tomatenconcasse
Strauchtomaten
Schalotten
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Basilikum
Zum Rezept
Rezept von
D****e
Lammfilets auf Gemüsesalat
ZUTATEN
Lammfilets
große Artischocken
Saft einer halben Zitrone
Zweige Thymian
Knoblauchzehen wenn möglich frisch, leicht angedrückt
Stangen grüner Spargel
Zucchini
Kirschtomaten
Bund Rukola-Salat
schwarze Oliven ohne Kern
getrocknete Tomaten in Öl
Sardellenfilets in Öl
Kapern
Saft einer halben Limone
Saft einer Orange
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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