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Gemüsesuppe "Querbeet" mit kräftiger Grundlage - Rezept

Rezept von SuppenGeniesser

Gemüsesuppe Querbeet mit kräftiger Grundlage

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Gemüsesuppe (und kräftig Fleisch dabei) - Rezept - Bild Nr. 1669

Rezept von cockingcool

Gemüsesuppe und kräftig Fleisch dabei

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Gemüsesuppe "Querbeet" mit kräftiger Grundlage - Rezept

Rezept von SuppenGeniesser

Gemüsesuppe Querbeet mit kräftiger Grundlage

ZUTATEN

Suppenknochen
Zwiebeln
Wasser
Sellerie frisch
vom Grün der Sellerie
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Salz
Paprika edelsüß
Erbsen Tk-Ware
Möhre, ca 100 gr
Kohlrabi frisch, ca 100 gr
Tomate, ca 100 gr
Petersilienwurzel, ca 60 gr
Kartoffeln, ca 150 gr
Lauch, ca 100 gr
Zuckerschoten
Wacholderspeck, geraucht
Liebstöckel
Schnittlauch für die Garnitur
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskat

Gemüsesuppe (und kräftig Fleisch dabei) - Rezept - Bild Nr. 1669

Rezept von cockingcool

Gemüsesuppe und kräftig Fleisch dabei

ZUTATEN

Rinderbratenstück
Rindersuppenfleisch
Möhren frisch
Porree frisch
Sellerie frisch
Bohnen
Kohlrabi frisch
Schwarzwurzel frisch
Zwiebel
Salz und Pfeffer
Bohnenkraut Gewürz
Beifuß getrocknet
Muskatnuss frisch gerieben
Fenchelsamen
Liebstöckel
Bertramwurzel
Nudelwasser gewürzt
Ghee
Olivenoel
Zitrone frisch für Abrieb und Saft
Weisswein
Petersilie fein geschnitten

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Kalbsfilet mit oder ohne Käsehaube

Kalbsfilet mit oder ohne Käsehaube - Rezept - Bild Nr. 14249

Kalbsfilet mit oder ohne Käsehaube

Rezept von cockingcool
vom 09.06.2021

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