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„5 Kochfisch mit Dillsauce Rezepte“
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Scheiben Heilbutt jede a ca 250 gr
Zitrone auspressen, Salz
Wasser
Gewürzbeutel füllen mit Lorbeerblatt, Wacholderbeeren
Piment Pfefferkörner
Essig, Zucker nach Eurem Gusto
Zwiebeln achteln
Gewürztüte gibt es beim Fischhändler auch fertig zu kaufen
Für die Sauce, ca 400 ml Sud , Pfeffer, Salz, Galgant
zum Andicken Maismehl
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ZUTATEN
Blattspinat tiefgefroren
Zwiebel
Olivenöl
Tomatenmark
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Dill gehackt
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer
Möhren,Porree frisch,Zwiebel, Sellerie
Pfefferkörner, Piment Lorberrblatt
Schollenfilet natur tiefgefroren
Schweinkammscheiben
Paprika edelsüß
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Seefisch oder Dorsch,Lachs,Goldbarsch
Zitrone
Zwiebel
Möhre
Pfefferkörner
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Weinessig
Petersilienssssstängel
Weißwein
Salz
Butter
Mehl
Fischfond
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Zucker
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EL
Eigelb
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ZUTATEN
seefisch - dorsch, lachs, goldbarsch
zitrone
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möhre
pfefferkörner
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weinessig
persilienstengel oder -wurzel
weißwein
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