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„Rezept für Karpfen mit Kräutern und Speck“
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ZUTATEN
1 kg Karpfen frisch
2 Bund Frühlingszwiebeln frisch
6 Rote Bete Knollen
400 Gramm Knöpfli eigne Herstellung oder TK
150 Gramm frischer geräucherter Speck
2 Zitronen
Beifuss,
Pfeffer weiss,
Salz,
Essig Essenz
1 Zwiebel
Küchenrotwein
Rübenkraut
Butterschmalz
Schnittlauch
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