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„4 Hühnersuppe mit Einlage und Hähnchenbrust Rezepte“
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ZUTATEN
Hühnerklein TK
Bouquet garni
Wasser
Salz
Szechuan-Pfefferkörner
Für die Einlage
Hühnerbrust ohne Haut und Knochen, TK
Hühnerbrühe Kraftbouillon
Pfeffer weiß, frisch aus der Mühle
Butter ungesalzen
Knoblauchzehen frisch
Ei Größe S, nur das Eiweiß
Tapiokamehl
Reiswein klar, mild
Kailan kleine, ersatzweise 20 Wurzelspinat-Stauden
Zum Rezept
50 Min
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Klare Chinasuppe Hühnersuppe süß-sauer
ZUTATEN
flüssiges Hühnerbrühe-Konzentrat mit Fleischeinlage
Wasser
gekochte Hühnerbrust
Handvoll Asia-Gemüse Möhren, Bambus, Sojasprossen, Pilze
Stangen Frühlingszwiebeln
Stücke eingeweichte Mu-Err-Pilze - ca 10 cm- Handfläche
Knoblauch
Ingwer frisch
Sojasauce
Reisessig
scharfes Sesam-Öl zum Anbraten des Fleisches
Sambal Oelek
Korianderpulver
Tomatenmark
Tapioka Stärke
Zucker
Eier
Glasnudeln nach Belieben
Schnittlauch nach Belieben
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Homer2801
Suppe Hühnersuppe
ZUTATEN
Hähnchenschenkel
Zwiebel frisch
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Gewürznelken
Pfefferkörner
Wasser
Hähnchenbrustfilet
Bundmöhren
Sellerieknolle, klein
Petersilienwurzel
Lauch
Nudeln, Reis oder Grießklößchen als Einlage
Petersilie
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
dedel63
Hühnersuppe mit Flädle
ZUTATEN
Für die Hühnerbrühe
Fleischhähnchen, ca 1 KG
Wasser
Zwiebeln
weiße Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Staudensellerie
Lauch
glatte Petersilie
Für die Suppeneinlage
Möhren
Knollensellerie
Zwiebeln
Petersilie
Schnittlauch
Olivenöl zum anschwitzen
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Für die Flädle
Weizenmehl
Eier
Frischmilch
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Salz, Pfeffer aus der Mühle
Mußkatnus frisch gerieben
Frische Kräuter, wie Petersilie, Schnittlauch
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