Sarma – gefüllte Weinblätter
Wenn Sie Ihre gefüllten Weinblätter gerne richtig herzhaft mögen, sollten Sie einmal dieses Rezept mit Hackfleisch, Paprikamark, Tomatenmark und scharfem Paprikapulver ausprobieren – genau richtig für alle Fans der würzigen, türkischen Küche. Die Zubereitung ist etwas aufwändiger, aber die Mühe lohnt sich in jedem Fall.
Gefüllte Weinblätter Türkische Art
Für dieses klassische Rezept werden die Weinblätter mit Langkornreis, Zwiebeln, Korinthen, Pinienkernen und Minze gefüllt. So entsteht eine vegetarische Mischung, die es dennoch geschmacklich in sich hat. Das Gericht wird kalt serviert und schmeckt mit reichlich frischer Zitrone richtig lecker.
