In diesem Rezept glänzt die Flugente nicht nur durch ihren delikaten Geschmack, sondern auch durch ihre ausgefallenen Beilagen. Die Spitzmorchelsahne ergänzt den grünen Spargel mit ihrem cremigen Geschmack, während das herzhafte Kartoffelsoufflé das Aroma des Fleischs unterstreicht. Ein exquisites Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird.

Sie lieben Geflügel, scheuen sich aber davor, einen ganzen Braten zu kochen? Dann probieren Sie es mit diesem Rezept. Die Flugente wird von beiden Seiten angebraten und anschließend mit Wacholderbeeren in Alufolie gewickelt. Bei niedriger Temperatur gart sie nun schonend im Ofen weiter.