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„2 Chicoreesalat mit Früchten und Mandarinen Rezepte“
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Salz, Pfeffer
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ZUTATEN
Chicoree frisch, geputzt vorbereitet bleiben ca 400 gr übrig
Karotte geschält und in feine Streifen geschnitten
säuerlicher Apfel in Würfelchen
Staudensellerie in feinen StreifenScheiben
Walnusskerne 1 EL Honig zum Karamellisieren
Frühlingslauch Stange, Lauchzwiebel in feine Röllchen geschnitten
Orangenfilets in mundgerechten Stücken oder Dosenmandarinen etwas zerzupft
Zimtpulver
Weißwein trocken
Walnussöl
Salz
Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Zitronenschalenabrieb
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