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Brasilianischer Rahmbraten à la Else made by Mela75

Brasilianischer Rahmbraten a la Else made by Mela75! - Rezept

Dieses Rezept eignet sich für eine größere Essenseinladung. Das Bratenstück ist recht groß und wird mit Käse und Sahne verfeinert. Zudem kommt eine brasilianische Würzmischung zum Einsatz, die das Menü zu einem exotischen und scharfen Genuss werden lässt. Als Beilagen eignen sich Semmelknödel oder Bandnudeln sowie ein frischer Salat.

Rezept von Kraueterhexe1971

Brasilianischer Rahmbraten

1:40 Std

(45)

Für dieses Rezept wird ein recht kleines Stück vom Kamm verwendet. Dadurch hat der Braten eine kürzere Schmorzeit von nur etwa 90 Minuten. Dennoch sollte das Nackenstück schon am Abend vorher mit Gewürzmischung eingerieben werden. Den besonderen Pepp bekommt dieser Braten durch Chilis. Diese können nach Belieben kürzer oder länger mit gegart werden.

Rezept von Schnaages

Brasilianischer Rahmbraten

1:55 Std

(17)

Rezept von Kraueterhexe1971

Brasilianischer Rahmbraten

1:40 Std

(45)

Rezept von Mela75

Brasilianischer Rahmbraten a la Else made by Mela75

2:55 Std

(73)

Rezept von GINA-ANNA

Menü des Tages

9:40 Std

(39)

Rezept von mauswiesel

Brasilianischer Rahmbraten

(74)

Rezept von heidrunschmidt1

Brasilianischer Rahmbraten

31 Min

(6)

Rezept von Mela75

Brasilianischer Rahmbraten a la Elsa

2:00 Std

(26)

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Festlicher Rahmbraten aus Brasilien

Die brasilianische Küche ist äußerst vielfältig. Das ist kein Wunder, denn in dem fünftgrößten Land der Erde sind alle Klimazonen vertreten. Somit werden hier sowohl mit nur wenigen Zutaten als auch mit saftigem Fleisch und üppigen Milchprodukten schmackhafte Mahlzeiten zubereitet. Der brasilianische Rahmbraten fällt in die zweite Kategorie.

Üppiges aus dem Ofen

Für diesen Rahmbraten verwenden Sie das Kammstück vom Schwein. Damit ist der komplette Schweinenacken gemeint, ein sehr saftiges, aber auch fettes Teilstück. Ein Vorteil des Nackenstückes ist das feste Muskelfleisch, das lange im Ofen schmoren sollte, bevor es serviert wird. Mit Sahnesoße und Goudascheiben machen Köche in Brasilien aus diesem Braten ein Festmahl.