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Blitzeis
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Blitzeis: schnelles Eis aus eigener Produktion

Wer bereits alle Eissorten aus dem Lebensmittelhandel probiert hat und nun nach Abwechslung sucht, der kann Eis im Handumdrehen selbst herstellen. Wie ein so genanntes Blitzeis gelingt und was Sie dazu brauchen, verraten einfache und schnelle Rezepte. Statt einer teuren Eismaschine wird für die Zubereitung ein Standmixer benötigt. Damit lassen sich gefrorene Früchte zusammen mit anderen Zutaten für das Blitzeis zerkleinern und vermengen.

Tipps für ein leckeres Blitzeis

Da für ein Blitzeis in der Regel gefrorene Früchte verwendet werden, enthält es mehr Wasser als übliches Speiseeis. Deshalb wählen Sie am besten eine besonders geschmacksintensive Obstsorte und geben ausreichend Süßungsmittel hinzu. Dadurch erhält Ihr Blitzeis einen vollmundigen Geschmack und ist ein leckerer Nachtisch, ein süßer Snack oder eine aromatische Beilage für Waffeln und Pfannkuchen. Aufgrund seiner Konsistenz sollte Blitzeis direkt nach der Zubereitung verspeist werden.

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