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Bier-Cocktails für neue Geschmackserlebnisse

Knapp über hundert Liter Bier trinkt der Deutsche im Durchschnitt pro Jahr. Das meiste sicherlich pur, aber auch Bier-Mischgetränke wie Alsterwasser oder Radler erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Als Cocktail-Zutat hingegen ist Bier hierzulande praktisch bedeutungslos. Das ist schade, denn gerade das deutsche Bier mit seiner großen Vielfalt wäre geradezu prädestiniert, auch in Cocktails Haupt- und Nebenrollen zu spielen. Warum probieren Sie es nicht einmal aus?

Bier als „Filler“

Als „Filler“ bezeichnet man in Cocktails die Zutat, mit der man die Spirituosen auffüllt, also Fruchtsäfte, Soda oder auch Softdrinks. Auch Bier eignet sich hervorragend, um diese Funktion zu übernehmen. Überlegen Sie genau, mit welchem Bier Sie welche Spirituosenmischung ergänzen. Probieren Sie doch einfach mal Kölsch im Piña colada oder erfrischendes Hefeweizen im Mojito. Oder orientieren Sie sich an einem der Kochbar-Rezepte!

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