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Zutaten für den Quark-Öl-Teig
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Pflanzenöl
Salz
Mehl
Backpulver
etwas neutrales Pflanzenöl für diue Form
Zutaten für die Füllung
kleine saftige Äpfel - alternativ auch Birnen
dünnen Lauch ca 120 g
Puderzucker
Butter
Salz
Blauschimmelkäse, gut gekühl, so lässt er sich besser schneiden
Für den Eierguss 1 Ei
Eigelb
Milch
Sahne oder Creme fraiche
Pfeffer aus der Mühle, Prise frisch gemahlene Muskatnuss,
frische Thymianblättchen grob gehackt
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