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„39 Aschermittwochs Rezepte“
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Der Rheinischen Küche
Der Schnellen & Einfachen Küche
Für Karneval/Fasching
Für Das Abendessen
Für Den Mittagstisch
Für Die Hauptspeise
Rezept von
chefinmaria
Aschermittwoch - Abendessen
15 Min
(102)
Rezept von
Miez
Schnelles Aschermittwoch-Pfännchen
10 Min
(122)
Rezept von
mimi
Aschermittwochs-Heringsteller
(11)
Rezept von
Kluger
Matjessalat mit roten Rüben rote Beete
2:15 Std
(47)
Rezept von
emari
fruchtiger Heringssalat
10 Min
(54)
Rezept von S****i
Matjessalat mit Radieschen
36 Min
(7)
Rezept von
2010Herford
Edle-Matjes mit marinierten Trüffelkartoffel-Scheiben und Perlen
(22)
Rezept von G****A
Heringe einlegen
35 Min
(36)
Rezept von
Schmetterling4
Stockfisch Essen mit Beilage
2:50 Std
(8)
Rezept von F****0
Vino Santo-Rauten
1:15 Std
(20)
Rezept von
emari
Herings Salat - fruchtig und pikant
(56)
Rezept von
emari
frischer Saibling - mit Roter Beete gebeizt
(11)
Rezept von
MausVoh
Helgoländer Heringssalat
(3)
Rezept von c****i
Matjesfiltes in Marinade mit Pellkartoffeln und Eisbergsalat
(12)
Rezept von
MausVoh
Matjesfilets mit Zwiebelringen, herzhaften Bratkartoffeln und Rote Bete
40 Min
(2)
15 Min
Rezept von
chefinmaria
Aschermittwoch - Abendessen
ZUTATEN
Baguette
Butter
Käse
Sardinen Konserve abgetropft
Thunfisch Konserve abgetropft
Majonäse
Gewürzgurken Sauerkonserve
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
Miez
Schnelles Aschermittwoch-Pfännchen
ZUTATEN
Käse-Kartöfflechen vom Vortag
Öl
Schinkenwürfel
Zwiebel gehackt
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Petersilie zum Bestreuen
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Aschermittwochs-Heringsteller
ZUTATEN
Matjesfilets
Zwiebel in Ringen
rosa Pfeffer
Cornichons
Petersilie
Majonnaise
Creme fraiche
Apfel
Zitronensaft
Cornichons Gürkchen
Zwiebel
grüner Pfeffer Glas
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Kluger
Matjessalat mit roten Rüben rote Beete
ZUTATEN
Matjesfilets
Rote Rübe Rote Bete gegart
Apfel
Frühlingszwiebeln
Gewürzgurken
Zitronensaft
Olivenöl
Chilli Cayennepfeffer
Petersilie fein geschnitten
Kren nach Geschmack frisch gerieben
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
emari
fruchtiger Heringssalat
ZUTATEN
Matjesheringe mit Zwiebeln
Apfel Boskop
Zitronensaft frisch gepresst
Orange frisch
Preiselbeere Konfitüre
Creme fraiche
Calvados
Pfeffer aus der Mühle
Kopfsalatblätter
Weintrauben frisch
Zum Rezept
36 Min
Rezept von
S****i
Matjessalat mit Radieschen
ZUTATEN
Matjesfilets
Natürliches Mineralwasser
Zwiebeln
Radieschen
Bohnen grün Konserve
Gemüsebrühe
Obstessig, Olivenöl
Pfeffer, Salz, Zucker, Kräuter
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Edle-Matjes mit marinierten Trüffelkartoffel-Scheiben und Perlen
ZUTATEN
Edle- Doppelmatjesfilets
Violette Trüffelkartoffel
Meersalz aus der Mühle
Essig
Zucker
Senfpulver
Meersalz aus der Mühle
Rapsöl, geruchs- und geschmacksneutral
Tapioka Perlen
Salz
Salat zum Garnieren
Milchschaum
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
G****A
Heringe einlegen
ZUTATEN
Matjesfilets
Zwiebel
Apfel Elstar
Zitronensaft
Karotte
Herigsgewürz zum Einlegen
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucker
Essig
Sahne flüssig
Schmand
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
Schmetterling4
Stockfisch Essen mit Beilage
ZUTATEN
Winterkabeljau
Viktoriabarsch
Toastbrotscheiben
Schwarzer Speck gewürfelt
Wammerl geräucherter Bauch gewürfelt
Zwiebel gehackt frisch
Butterschmalz
Salzwasser für den Fisch
Kartoffel gegart Geschält zirka
Saure Gurke Gurkensaft mini Gewürfelt
Karotte angekocht mini Gewürfelt
Eier gekocht gewürfelt
Speck gewürfelt
Ressi Essig a d Region
Schnittlauch frisch od gefroren
Salz, Pfeffer , Dill n Belieben
Mayonaise selbst gemacht
Joghurt Griechische Art
Senf
Gemüsepaste od Brühwürfel nach belieben m Wasser angebrüht
Ei roh
Neutrales Öl
Senf scharf
Salz , Pfeffer, Dill nach Geschmack
Zitronesnsaft wenig
Für Salate steht die eigene Auswahl
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
F****0
Vino Santo-Rauten
ZUTATEN
Mehl
Brauner Honig
Eier
Neutrales Öl
Butter
Limette Saft und Schalenabrieb
Vino Santo italDessertwein
Salz
Kokosfett zum Frittieren
Puderzucker
Kakaopulver
Zum Rezept
Rezept von
emari
Herings Salat - fruchtig und pikant
ZUTATEN
Apfel frisch Boskop
zitronensaft
eingelegte heringe aus dem glas
Stangensellerie
Karotte
Orange
Banane
Weißer Balsamico
Salz
Zucker
Sahne
Salatblätter
Zum Rezept
Rezept von
emari
frischer Saibling - mit Roter Beete gebeizt
ZUTATEN
Saiblingfilet
Rote Bete frisch
Salz
Zucker
Balsamico
Zitronenschale
Pfeffer bunt
Wacholderbeeren
Koriandersamen
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Helgoländer Heringssalat
ZUTATEN
Zwiebel Matjes Filets
Knollensellerie geputzt ca 350 g
gegarte Rote Bete
Apfel ca 200 g
Essiggurken ca 200 g
hart gekochte Eier
geschnittener Dill
saure Sahne
Zitronensaft
Zucker
mittelscharfer Senf
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Dillspitze zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
c****i
Matjesfiltes in Marinade mit Pellkartoffeln und Eisbergsalat
ZUTATEN
Matjesfilet
Apfel Breaburn
Zwiebel gehackt
Majonäse
Sahne
Essig weiß
Öl
Salatfix -Dill
Zucker
Dill gehackt
Eisbergsalat frisch
Essig weiß
Öl
Salatfix -Gartenkräuter
Zucker
Tomate frisch
Salz und Pfeffer
Petersilie gehackt
Kartoffeln
Kümmel
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
MausVoh
Matjesfilets mit Zwiebelringen, herzhaften Bratkartoffeln und Rote Bete
ZUTATEN
1 Packung Matjesfilets Nordischer Art
Zwiebelringe
Drillinge
Salz
Kurkuma gemahlen
Griebenschmalz
Sonnenblumenöl
Kümmel ganz
Zwiebelwürfel
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Rote-Bete-Kugeln
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
2 1-2 Strauchtomate zum Garnieren
Zum Rezept
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