Geflügelspieß mit Ananas...

Name: Geflügelspieß mit Ananas - 88 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr Putenbrust; 3 EL Pflaumenwein; 3 EL Sojasauce; 4 Knoblauchzehen; 1 TL Chiliflocken; ¼ TL Zucker; Salz; 1 EL rote Currypaste; 1 große frische Ananas

mittel

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Zutaten für 2 Personen


Putenbrust	300 gr
Pflaumenwein	3 EL
Sojasauce	3 EL
Knoblauchzehen	4
Chiliflocken	1 TL
Zucker	¼ TL
Salz	etwas
rote Currypaste	1 EL
große frische Ananas	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Putenbrust in 3 x 3 cm große Würfel schneiden. Aus Pflaumenwein und Sojasauce eine Marinade rühren. Mit frisch gepreßtem Knoblauch, Chiliflocken, Zucker, Salz und der roten Currypaste würzen. Putenwürfel über nachts in der Marinade durchziehen lassen.Den grünen Schopf und Boden von der Ananas abschneiden. Ananas längs vierteln und das harte Mittelstück herausschneiden. Das Fruchtfleisch der Ananas mit einem langen scharfen Messer aus der Schale lösen und in 3x3 cm große Würfel schneiden. Ananaswürfel und Putenwürfel im Wechsel auf sechs Schaschlikspieße stecken und auf den Grill legen.
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Rezept von L****a
vom 22.11.2008

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