Nudel-Spinat-Auflauf

1 Std 35 Mineinfach
Nudel-Spinat-Auflauf - Rezept - Bild Nr. 17639

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blattspinat tiefgefroren400 gr.
Spiralnudeln400 gr.
Gemüsebrühe, instant300 ml
Milch200 ml
Butter40 gr.
Mehl40 gr.
Zwiebel rot1 kleine
Cheddarkäse150 gr.
Salz und Pfeffer etwas
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
1 Std
Garzeit:
35 Min
Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

  • 1. Spinat in ein Topf geben und leicht erwärmen ,mit Salz,Pfeffer und Muskatnuss würzen.

    2. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen .Abgießen und abtropfen lassen.

    3. Zwiebel abziehen ,halbieren und in kleine Würfel schneiden Butter in einen Topf zerlassen und die Zwiebeln darin andünsten lassen. Mehl zugeben und bei kleiner Hitze unter Rühren anschwitzen .Mit Brühe und Milch verrühren und etwas köcheln lassen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    4. Backofen auf 200°C vorheizen.Nudeln mit Spinat in eine Auflaufform (20+20 cm) geben und vermischen.Die Sauce darüber verteilen und mit dem Käse bestreuen. Nudel-Spinat-Auflauf im Ofen ca.25 Min.überbacken .Aus dem Ofen nehmen in Stücke schneiden und auf Tellern servieren.

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    Rezept von Sheeva1960
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