Kimchi- Eintopf mit Tofu

Name: Kimchi- Eintopf mit Tofu - einfach - von marzisz1962
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Zwiebel gehackt; 3 Stück Knoblauchzehen; 4 Stück Kartoffel; 4 Stück Frühlingszwiebel; 2 Dosen Kimchi (a 160g); 200 Gramm Tofu; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz; 2 EL Sojasauce; 1 Teelöffel Gochujang ( koreanische Chillipaste); 1 Teelöffel Doenjang; 2 Teelöffel Sesamsaat(anrösten); 2 Teelöffel Sesamöl

45 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebel gehackt	1 Stück
Knoblauchzehen	3 Stück
Kartoffel	4 Stück
Frühlingszwiebel	4 Stück
Kimchi (a 160g)	2 Dosen
Tofu	200 Gramm
Wasser	500 ml
Salz	1 Prise
Sojasauce	2 EL
Gochujang ( koreanische Chillipaste)	1 Teelöffel
Doenjang	1 Teelöffel
Sesamsaat(anrösten)	2 Teelöffel
Sesamöl	2 Teelöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 20 Min

Ruhezeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
45 Min

1. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Zwiebeln schälen, würfeln. Knoblauch schälen, pressen. Lauchzwiebeln waschen, in Ringe schneiden. Etwas neutrales Öl in einem Topf erwärmen, Rote Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln und das weiße der Lauchzwiebel kurz andünsten. Wasser dazu geben, 15 Minuten köcheln lassen. Gochujang und Doenjang einrühren, Kimchi dazu geben, kurz aufkochen lassen. Sojasauce dazu geben und abschmecken. Den Tofu oben auflegen, und mit Deckel ca. 10 Minuten erwärmen. Den Tofu würfeln,
2. Wer mag, kann noch etwas Reis dazu kochen. Lauchzwiebeln Ringe als Deko darüber streuen.
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Rezept von marzisz1962
vom 01.01.2026

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