Dip: Tomatenbutter

20 Mineinfach
Dip: Tomatenbutter - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten

Zutaten für eine Person
Butter100 Gramm
rote Zwiebel1
Knoblauchzehen2
Sonnenblumenkerne30 Gramm
Olivenöl1 Esslöffel
Getrocknete Tomaten in Öl50 Gramm
Tomatenmark dreifach konzentriert1 Esslöffel
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Butter in kleine Stücke schneiden und in einen Blender geben.

    2. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese in Olivenöl anbraten. Die Sonnenblumenkerne dazu geben und mit rösten.

    3. Die getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Tomatenmark und den angerösteten Zwieben/Knoblauch/Sonnenblumenkernen zur Butter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    4. Nun alles zu einer streichfähigen Masse pürieren.

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    Rezept von lunapiena
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