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Süße Sünde !

40 Minleicht
Süße Sünde ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pfannkuchenteig extra fein !
Eier3 Stk.
Saure Sahne 10 % Fett1 Becher
Zimt gemahlen1 Esslöffel
Zucker2 Esslöffel
Salz grob1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz1 Prise
Mehl4 Esslöffel
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure50 ml
zum backen !
Rapsöl3 Esslöffel
Füllung : Nur die Filets
Orange1 Stk.
Pampelmuse rosa1 Stk.
Limette1 Stk.
Zitrone unbehandelt1 Stk.
Weintrauben kernlos15 Stk.
in die Früchte rühren:
Mondamin-Pulver1 Teelöffel
zu Karamell schmelzen :
Zucker braun Rohzucker3 Esslöffel

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Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • Teig :

    1.Eier mit Mineralwasser und Zucker aufschlagen. Kräftig mit Zimt abschmecken.

    2.Salz, Mehl + Pfeffer zugeben in Öl ausbacken.

  • Obst .

    3.Schälen in Filets trennen.

    4.Mondamin in die Früchte rühren.

  • Karamell

    5.Karamell herstellen Früchte zugeben, erhitzen, in die Pfannkuchen füllen.

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