Rheinland-Pfalz

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Traubenmost hell oder Riesling 1 Liter
Zucker 1 TL
Sahne 2 EL
Eigelb 2
Butter 2 EL
Toast 2 Scheiben

Zubereitung

Toast würfeln und in der Butter goldbraun braten. Most / Wein aufkochen und mit Zucker abschmecken. Sahne und Eigelb schaumig schlagen , unter die Suppe ziehen. Auf Suppenteller verteilen,Brotwürfel überstreuen - guten Hunger !

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