Maurische Fleischspießchen
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 800 g |
| Kreuzkümmel | 2 TL |
| Cayennepfeffer | 1 Prise |
| Paprikapulver mild | 2 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 6 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)693 (165)
Eiweiß21,2 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett8,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)693 (165)
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Kohlenhydrate1,2 g
Fett8,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Filet in 1 cm dicke Würfel schneiden, Kreuzkümmel mit Paprika u. Olivenöl verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer würzen. Fleischwürfel darin wenden, gut 1 Std. kalt marinieren. Dicht auf Holzspießchen stecken. Ca. 1o Min. braten unter mehrfachem Wenden.
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vom
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