Name: Handschuhmacher - Häkerle
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Matjesfilet; 300 Gramm gut geräucherter Speck; 1 Glas Gewürzgurken; 4 Stück Zwiebeln; 500 Gramm Tatar (Schabefleisch) frisch vom Rind; Pfeffer, Salz

Handschuhmacher - Häkerle

40 Minmittel-schwer

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Zutaten für 6 Personen


Matjesfilet	400 Gramm
gut geräucherter Speck	300 Gramm
Gewürzgurken	1 Glas
Zwiebeln	4 Stück
Tatar (Schabefleisch) frisch vom Rind	500 Gramm
Pfeffer, Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.1.) Matjes, Speck, Gewürzgurken und Zwiebel alles in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mischen. 2.) Tatar kurz vor dem verzehr vorsichtig unter mengen und etwas Pfeffer zugeben.
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Rezept von Butterstreusel
vom 27.02.2009

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