Züricher Geschnetzeltes Rezepte

Wenn Sie wenig Zeit für eine opulente Mahlzeit haben, auf exquisiten Geschmack allerdings nicht verzichten wollen, ist Züricher Geschnetzeltes eine ausgezeichnete Wahl. Die herzhafte Mahlzeit, die, wie der Name schon sagt, ursprünglich aus der Schweiz stammt, begeistert Feinschmecker mit ihrem sahnig-herzhaften Geschmack und einer schnellen und unkomplizierten Zubereitungsweise. Servieren Sie Züricher Geschnetzeltes als leichtes Mittag- oder schnelles Abendessen oder bezaubern Sie Ihre Gäste mit selbstgemachten Spätzle zu dem sahnigen Fleischgericht.

Züricher Geschnetzeltes, die Schweizer Delikatesse

Das Züricher Geschnetzelte ist eine Sonderform von Rahmgeschnetzeltem. Dieses sahnige Gericht besteht aus Kalb- oder Schweinefleisch, das in hauchdünne Streifen geschnitten wird, sowie Weißwein und Sahnesauce. Moderne Rezepte sehen auch in Scheiben geschnittene Champignons vor. In der Züricher Regionalküche wird das herzhafte Geschnetzelte mit Kalbsnieren zubereitet. Während in der Schweiz meist Reis oder Rösti als Beilage dienen, werden hierzulande häufig Salzkartoffeln oder Spätzle zu Züricher Geschnetzeltem gereicht.

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