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„6 Trueffelkartoffelpueree Rezepte“
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Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Trüffelkartoffelpüree Sophia Wollersheim
30 Min
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mit Ahornsirup glasierter Spanferkelbraten an Trüffelkartoffelpüree
1:15 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Rotweinsauce und Trüffel-Kartoffelpüree
1:50 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Kalbsbäckchen und Kalbsfilet mit Trüffel-Kartoffelpüree und Saisongemüse Thomas Strunz
1:00 Std
(1)
Rezept von
jasti180101
Vegetarisch Kohlrabischnitzel
30 Min
(29)
Rezept von
Bine69
Filet Mignon an Thymian-Rotweinbalsam zu dreierlei Püree
1:00 Std
(53)
30 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Trüffelkartoffelpüree Sophia Wollersheim
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Butter
Trüffelbutter
Trüffel schwarz
Steak
Kaiserschoten
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mit Ahornsirup glasierter Spanferkelbraten an Trüffelkartoffelpüree
ZUTATEN
Spanferkelrücken
Zwiebeln
Möhren
Rinderbrühe
Olivenöl
Pfeffer
Majoran
Salz
Kümmel gemahlen
Piment
Chiliflocken
Rohrzucker
Ahornsirup
Rotweinessig
Balsamico
Dijon Senf
Zimt
Muskat
Kartoffeln
Milch
Trüffelöl
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Rotweinsauce und Trüffel-Kartoffelpüree
ZUTATEN
Rehrücken ohne Knochen
Suppenknochen Rind
Rotwein trocken
Wildfond
Karotten
Sellerieknolle
Zwiebel
Knoblauchzehen
Butter
Salz und Pfeffer
Kartoffeln
Butter
Milch
Salz
Trüffelsauce
Romanesco
Butter
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Kalbsbäckchen und Kalbsfilet mit Trüffel-Kartoffelpüree und Saisongemüse Thomas Strunz
ZUTATEN
Kalbsbäckchen
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
Möhren
Sellerie frisch
Lauch
Banyuls
Portwein
Rotwein trocken
Tahiti-Vanille
Thymian frisch
Rosmarin
Kalbsfond
Balsamico alt
Speisestärke
Kalbsfiletmedaillons
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Kartoffeln mehlig
Butter
Milch
Salz
Trüffel weiß
Kirschtomaten
Olivenöl
Zucker
Salz
Pfeffer
Pilze gemischt
Schalotte
Knoblauchzehen
Gemüsefond
Sahne
Butternut Kürbis
Chilischote mittelscharf
Honig
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
jasti180101
Vegetarisch Kohlrabischnitzel
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Käse
Ei
Semmelbrösel
Mehl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Bine69
Filet Mignon an Thymian-Rotweinbalsam zu dreierlei Püree
ZUTATEN
Filetsteaks von der Färse
Pfeffer aus der Mühle, Meersalz, etwas Butterschmalz
für das Thymian-Rotweinbalsam
Zwiebel gewürfelt
brauner Zucker
frischer Thymian
trockener Rotwein
Aceto Balsamico
etwas Meersalz
für das Markerbsen-Püree
Schalotte, gewürfelt
Butter
Markerbsen , TK
Creme fraiche oder etwas Sahne
Meersalz,Pfeffer aus der Mühle und etwas frisch geriebene Muskatnuss
für das Hokkaido-Püree
kleiner Hokkaido-Kürbis
Currypulver, mild
Mascarpone oder Frischkäse
Meersalz und etwas Pfeffer aus der Mühle
für das Trüffel-Kartoffelpüree
Kartoffeln mehlig
Trüffelbutter oder alternativ ein gutes Trüffelöl
Sahne
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
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