Zitronen-Hähnchenbrustfilet aus dem Backofen
Hähnchenbrust und Zitrone sind eine tolle Kombination, die vor allem in südlichen Ländern häufig serviert wird. Gerade im Sommer schmeckt dieses Gericht herrlich erfrischend. Durch die reichhaltige Gemüsebeilage aus Zucchini, Paprika und Tomaten kann auf weitere Beilagen problemlos verzichtet werden.
Huhn : Hähnchenbrustfilet (heiß) mit Bulgursalat und Spargel mit Erdbeeren (kalt)
Der Kontrast von heißem Hähnchenfilet und den kalten Salaten schmeckt vor allem an heißen Sommertagen. Das marinierte Filet wird kurz angebraten und dann bei niedriger Temperatur besonders saftig gegart. Kalter Bulgursalat und ein Salat aus Spargel und Erdbeeren geben dem Hähnchenbrustfilet eine spannende Note.
