Oliveb im Speck-Käse-Mantel

Zubereitung

• 1.Oliven abspülen,abtropfen lassen und mit einem Kirschentkerner entsteinen.Jede Oliven mit einer Mandel füllen.Speckscheibenlängs halbieren und neben einander auf die Arbeitsfläche legen.Die Käsescheiben längs in Drittel schneiden und auf den Speck legen.Den Käse mit etwas Thymian bestreuen.Die Oliven darin einwickeln, mit einem Holzstäbchen feststecken und auf einen mit Alufolie belegten Backofenrost legen.Den Rost in den Backofen schieben.Ober/Uterhitze:etwa 250°C(vorgeheitzt ). Bratzeit etwas 6 min.Die Oliven auf einer Platte anrichten und heiß oder kalt servieren

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  Rezept von T****1
  vom 28.06.2008