Bratnudeln

Zubereitung

• 1.Nudeln bissfest kochen. ( ich nehme immer die Reste vom Vortag, denn so werden sie mit weiter verwendet). In einer Pfanne Fett auslassen, den Katenschinken etwas anbraten. Dann die Nudeln zufügen. Unter mehrmaligem Wenden etwas knusprig werden lassen. Die Eier zufügen, unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ist die Eimasse gestockt, anrichten.i

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  Rezept von Linus1963
  vom 16.01.2009