Cremige Maissuppe

Zubereitung

• 1.Zwiebeln fein hacken,im Öl leicht anschwitzen lassen.Möhren putzen und in feine Scheiben schneiden.Möhren hinzu,kurz mitschwitzen lassen.Mit Mehl überstäuben,mit Gemüsebrühe ablöschen und umrühren,damit sich keine Klümpchen bilden können.Die Sahne zugeben und 5 Min. köcheln lassen.Mais abtropfen lassen,waschen und dazugeben.Nochmal 5 Min. bei mittlerer Hitze garen lassen.Danach Frischkäse zufügen und unter Rühren schmelzen lassen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Knoblauchzehe abziehenund durch die Knoblauchpresse in die Suppe drücken .Umrühren. Fertig!Dazu frisches Brot reichen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****e
  vom 15.11.2008