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Königin-Pastetchen

40 Minleicht
Königin-Pastetchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gekochtes Hähnchenfleisch800 g
Brühe700 ml
Champignons400 g
Frühlingszwiebeln3
Öl1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Zwiebel1
Butter1 EL
Mehl2 EL
Cremefine oder Sahne zum Kochen200 ml
Worcestersoße1 TL
Zitronensaft3 EL
Blätterteigpastetchen oder Königin Pastetchen, Fertgprodukt8
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Hähnchenfleisch klein würfeln. Brühe auf ca. 500 ml einkochen. Pilze putzen und vierteln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden, mit Pilzen 2-3 Minuten im Öl andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    2.Die Zwiebel abziehen, fein würfeln und in der Butter andünsten. Mit Mehl bestäuben und ca. 1 Minute unter Rühren anschwitzen. Brühe nach und nach unter Rühren zugießen. Soße ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann Cremefine, Champignons und Frühlingszwiebeln zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Worcestersoße und Zitronensaft würzen. Pasteten im Ofen erwärmen und mit Frikassee füllen.

    3.Als Beilage glasierte Baby-Möhren oder Kaiserschoten dazu servieren.

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    Rezept von tigerlilly63
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