Name: Ingwerbrot
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 gr. Ingwer kandiert; 125 gr. Honig; 100 gr. Butter; 100 gr. Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 1 Msp Zimt; ½ TL Ingwer Gewürz; 1 Msp Pfeffer; 5 EL Orangensaft; 200 gr. Mehl; 2 TL Backpulver; 1 Eiweiß; 3 EL Zitronensaft; 200 gr. Puderzucker; 50 gr. Zitronat (Sukkade)

Ingwerbrot

30 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Ingwer kandiert	50 gr.
Honig	125 gr.
Butter	100 gr.
Zucker	100 gr.
Vanillezucker	2 Päckchen
Eier	2
Zimt	1 Msp
Ingwer Gewürz	½ TL
Pfeffer	1 Msp
Orangensaft	5 EL
Mehl	200 gr.
Backpulver	2 TL
Eiweiß	1
Zitronensaft	3 EL
Puderzucker	200 gr.
Zitronat (Sukkade)	50 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Ofen auf 180° vorheizen (Umluft 160°). Blech fetten. Ingwer fein hacken. Honig erwärmen. Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Honig und alle weiteren Zutaten unterrühren. Teig auf das Blech streichen und im Ofen (Mitte) 35-40 Min. backen.
2.Eiweiß mit Zitronensaft halbsteif schlagen und Puderzucker einrieseln lassen. Zitronat untermischen, Guss auf den heißen Kuchen streichen. Etwas antrocknen lassen, in Rauten schneiden.
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Rezept von H****h
vom 09.11.2008

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