Kirsch-Käse-Kuchen ohne Boden

Zubereitung

• 1.Die Kirschen und Quark jeweils gut abtropfen lassen. .

  2.Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

  3.Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft schaumig rühren. Die Eier trennen und die Eigelbe nach und nach untrrühren. Anschließend den Quark unterrühren

  4.Den Grieß mit Backpulver und dem Vanillepuddingpulver mischen und unter die Quark-Masse heben. .

  5.Die Kirschen ebenfalls unterheben

  6.Die Eiweiss mit dem Salz sehr steif schlagen und locker unter die Quark-Masse heben

  7.Die Quark-Masse in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Springform füllen und ca. 70 Min. backen. Zum Schluss evtl. mit Alufolie abdecken.

  8.Den Kuchen in der Form vollständig auskühlen lassen

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  Rezept von suzan
  vom 01.11.2008

  
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