Orangen Quark
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Magerquark | 500 g |
| Orangensaft frisch gepresst | 150 g |
| Blütenhonig | 2 EL |
| Zimtpulver | 0,33 TL |
| Ingwerpulver | 0,33 TL |
| Kardamom gemahlen | 1 Msp |
| Salz | Prise |
| Mandelsplitter | 3 EL |
| Zucker | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)274 (66)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)274 (66)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 15 Min
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Alle Zutaten (außer Mandelsplitter und Zucker) in eine Schüssel und gut miteinander verrühren. Habe hierzu einen Stabmixer genutzt anstelle eines Schneebesen.
2.Fertigen Quark kaltstellen bis zum Verzehr, etwas ruhen lassen. Hatte die Orangensorte Midnight (Saftorange), Valencia gehen ebenfalls gut.
3.Mandelsplitter ohne Fett in einer Pfanne anrösten, dann den Zucker zugeben und karamelisieren lassen. Darauf achten nicht zu lange da es sonst Bitter werden könnte. Fertige Mandelsplitter auf ein Teller oder Back-Papier verteilen zum auskühlen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Dibow2
vom
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