Name: Bima-Salat
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 EL Senf; 3 EL Honig; 220 g Vollmilchjoghurt; 2 Knoblauchzehen gepresst; 1 EL Bärlauchöl; Pfeffer schwarz; 250 g Nudeln; 45 g Pinienkerne; 180 g Oliven schwarz entsteint; 180 g Tomaten getrocknet; 1 Päckchen Mozzarella Minis; 125 g Rucola; 350 g Cocktailtomaten

Bima-Salat

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen

Dressing
Senf	4 EL
Honig	3 EL
Vollmilchjoghurt	220 g
Knoblauchzehen gepresst	2
Bärlauchöl	1 EL
Pfeffer schwarz	etwas

Nudeln
Nudeln	250 g
Pinienkerne	45 g
Oliven schwarz entsteint	180 g
Tomaten getrocknet	180 g
Mozzarella Minis	1 Päckchen
Rucola	125 g
Cocktailtomaten	350 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermengen.
2.Dann die Nudeln kochen und die Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne rösten. Die Nudeln und auch die Pinienkerne in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
3.In der Zwischenzeit die Oliven, die getrockneten Tomaten und die Mozzarella-Kugeln klein schneiden und zu den Nudeln geben. Dann das Dressing über die Zutaten gießen und ca. 1 Stunde durchziehen lassen.
4.Kurz vor dem Servieren den klein geschnittenen Rucola und die halbierten Cocktailtomaten hinzugeben.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 20.11.2015

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