Spaghetti mit Sardellen und Brotbrösel

Zubereitung

• 1.In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln darin al dente kochen. Den Knoblauch schälen. Die Petersilie und Basilikum waschen, trocken schwenken und die Blättchen abzupüfen. Knoblauch, Petersilie und Basilikum mit den Sardellenfilets hacken. Die Tomate waschen und ohne Stielansatz ganz klein schneiden. Das Olivenöl in einen Topf erhitzen. Die Semmelbrösel darin bei mittlerer Hitze rundum braun anrösten. Die Kräutermischung unterrühren. Mit salz und Pfeffer abschmecken. Die Spaghetti abgießen und abtropfen lassen. Mit Kräuter Brotbröselmischung gut vermengen und servieren.

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  Rezept von Muckisale
  vom 14.11.2014