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Spargelsalat nur für mich

leicht
Spargelsalat nur für mich - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Spargel tiefgefroren500 g
Wasser etwas
Salz etwas
Zucker etwas
Ei1
Vinaigrette
TK-Kräuter3 EL
Essig3 EL
Öl4 EL
Spargelbrühe5 EL
Zucker1 TL
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Spargel schälen und den Spargel in 4 Stücke brechen. In kochendes Wasser Salz und Zucker geben, und die Spargel darin bißfest kochen.

  • 2.Ein Ei hart kochen und dann abschrecken.

  • 3.Aus den flüssigen und trockenen Zutaten eine Vinaigrette rühren. Das Ei in kleiche Würfel schneiden und Spargel in die Vinaigrette geben. Alles vermischen und nochmals abschmecken

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    Rezept von H****i
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