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Sauerkraut mit Mango und natürlich mehr mit Katoffelbrei

leicht
Sauerkraut mit Mango und natürlich mehr mit Katoffelbrei - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Sauerkraut, vakuminiert500 gr.
Zwiebeln gehackt2
Knoblauch gehackt2
Pfeffer, Salz, Wacholderbeeren, 1 Lorbeerblatt etwas
Mango in kleine Stücke mit Saft, siehe Bild120 gr.
Rest vom Schweinefleisch, gekocht110 gr.
Mettwürstchen3
Fleischbrühe klar100 ml
getrocknete Petersilie, Menge egal etwas
Sekt süss200 ml
Kartoffeln4
Butter, Salz, Muskat, man kennt das ja etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Zwiebeln, Knoblauch, Schweinefleisch, Sekt, Brühe mit Sauerkraut aufsetzen und bissfest machen. Mettwürste separat köcheln, ist mir zu viel Fett.

    2.Kartoffelbrei für 2 Pers. zubereiten und würzen. Wenn fertig, viel Petersilie unterheben. Hatte leider nur getrocknete.

    3.Alles warmhalten, Fleisch und Mango unter dem Sauerkraut mischen. GEIL. Das Experiment mit Mango war ein Experiment, weil ich zu grosszügig mit Pfeffer war. Man muss sich nur zu helfen wissen :-)))))

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    Rezept von a****m
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