Name: Tomatensuppe
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 Gramm Tomaten; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 2 Stk. Möhren gewürfelt; 15 Gramm Butter; 30 Gramm Würfelschinken; 500 Milliliter Gemüsebrühe; 2 Esslöffel Tomatenmark dreifach konzentriert; ¼ Zitronenabrieb; ¼ Tasse Sahne; 30 Gramm Mehl; Salz; Pfeffer

Tomatensuppe

30 Minleicht

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Tomatensuppe

Zutaten für 4 Personen


Tomaten	500 Gramm
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Möhren gewürfelt	2 Stk.
Butter	15 Gramm
Würfelschinken	30 Gramm
Gemüsebrühe	500 Milliliter
Tomatenmark dreifach konzentriert	2 Esslöffel
Zitronenabrieb	¼
Sahne	¼ Tasse
Mehl	30 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Butter im Topf zerlassen und darin Zwiebeln und Möhren anbraten, bis die zwiebeln glasig sind. Jetzt den Schinken mit hinzugeben. Das Mehl mit einrühren. Das Ganze mit der Brühe ablöschen und verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu erkennen sind. Die Restlichen Zutaten mit einrühren.
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Rezept von P****o
vom 11.08.2014

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