Meringue

Zubereitung

• 1.TIPP: wer gerne Schokolade hat, kann 1- 2 TL Schokoladenpulver darunter mischen.

  2.Eiweiss leicht anschlagen und etws Zucker dazugeben. Dann glänzend aufschlagen bis sich Spitzen bilden immer wieder Zucker dazu geben und wenn sich der Zucker aufgelöst hat und sich eine glänzdende Masse gebildet hat, diese in einen Spritzbeutel mit groser, gezackten Tülle geben

  3.Backblech mit Papier auslegen und die Masse darauf spritzen

  4.Den Backofen uf 140 Grad vorheizen und die Meringue 2 - 3 Stunden trocknen lassen. Die Backzeit muss der Grösse von den Meringue angepasst werden.

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  Rezept von strammermax
  vom 31.03.2014