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Vegan : Geschmortes Kraut mit Kartoffelwürfel

leicht
Vegan : Geschmortes Kraut mit Kartoffelwürfel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Weißkohlkopf geschnitten½
Zwiebel1 geschnittene
Öl zum Braten etwas
Gemüsebrühe zum Würzen etwas
Paprikapulver edelsüß2 EßL
Karotten2 gewürfelte
Kartoffeln gewürfelt7 mittelgroße
Kümmel nach Geschmack etwas
Wasser gefiltert2 Tassen
frisch gemahlenen Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die geschnittenen Zwiebeln im Öl glasig werden lassen, den geschnittenen Kohl dazu geben und alles schmoren.

  • 2.Mit Gemüsebrühe würzen, mit Paprikapulver bestreuen und den Kohl gut schmoren.

  • 3.Nun den Kümmel (man kann ihn auch mahlen, wer keinen mag läßt ihn ganz weg) noch dazu und fertig schmoren.

  • 4.Jetzt kommt das Wasser, die gewürfelten Kartoffeln und Karotten dazu, den Deckel drauf und ganz leise etwa 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.

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    Rezept von Forelle1962
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