Weihnachtsplätzchen: Orangen-Bällchen

Zubereitung

• 1.Butter und Puderzucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren. 1 EL der abgeriebenen Schale und den O-saft dazugeben. Nach und nach etwas Mehl unterrühren, bis der Teig fester wird. Den Rest des Mehls mit den Händen unterkneten.

• 2.Aus dem Teig kleine Bällchen formen mit ca. 2 cm Durchmesser. Geht am besten mit angefeuchteten Händen. Die Bällchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 15 - 18 Minuten goldgelb backen.

• 3.Den Zucker mit der restlichen Orangenschale im Zerkleinerer mixen und die noch warmen Bällchen darin wälzen. Auskühlen lassen.

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  Rezept von Sri_Devi
  vom 27.10.2013