Name: Kartoffeln: Kartoffel-Tortilla
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stück Kartoffeln gekocht; 5 Stück Eier vom Lieblingshuhn; 5 Esslöffel Sahne 30% Fett; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle schwarz; 1 Hand voll gehackte Kräuter - hier: Estragon, Basilikum und Rucola; 50 Gramm Parmesan frisch gerieben; Fett für die Form

Kartoffeln: Kartoffel-Tortilla

10 Minleicht

Bild 1 von 1 Kartoffeln: Kartoffel-Tortilla
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 3 Personen


Kartoffeln gekocht	5 Stück
Eier vom Lieblingshuhn	5 Stück
Sahne 30% Fett	5 Esslöffel
Salz	1 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz	1 Teelöffel
gehackte Kräuter - hier: Estragon, Basilikum und Rucola	1 Hand voll
Parmesan frisch gerieben	50 Gramm
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Die Eier mit Sahne, Pfeffer und Salz verquirlen.
2.Die Kräuter säubern, fein hacken und mit zu den aufgeschlagenen Eiern geben.
3.Die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
4.Eine Tortenform fetten und die Kartoffelscheiben hineinschichten. Die Eiermasse darüber gießen und die Tortilla im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Unter/Oberhitze backen. Nach 20 Minuten den Parmesankäse darüber streuen und nochmals 10 Minuten in den Ofen schieben.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von lunapiena
vom 10.07.2013

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffeln: Kartoffel-Tortilla“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich