Buntes in Käsesosse

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln schälen, würfeln und in der Gemüsebrühe gar kochen.

  2.Das bunte Gemüse ( Blumenkohl, Broccoli und Möhren ) in Salzwasser gar kochen.

  3.Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren, mit 300 ml. Gemüsebrühe, Wein und der Milch aufgießen und unter rühren aufkochen lassen, mit Salz Pfeffer und etwas Muskat würzen, Kräutermischung und Schmelzkäse einrühren und noch mal kurz unter rühren aufkochen lasen.

  4.Die Kartoffeln und das Gemüse auf Teller anrichten. mit der Soße begießen und servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 23.06.2013