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Rhabarber - Aprikosen - Orangen - Mix

2 Std 30 Minleicht
Rhabarber - Aprikosen - Orangen - Mix - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 18 Personen
Rhabarber600 g
Aprikosen /Marillen6 Stk.
Orangensaft frisch gepresst300 ml
Chillischote aus der Mühle1 Prise
Vanilleschote1 Stk.
Sternanis1 Stk.
Gelierzucker 2:1460 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

  • Rhabarber :

    1.Rhabarber schneiden mit dem Gelierzucker einzuckern & ca 2 Std. ziehen lassen.

  • Aprikosen :

    2.bitte schälen in Stücke schneiden zugeben.

    3.Orangensaft zugeben. Alles 3-4 Min sprudelnd aufkochen, dann auf mixen.

    4.Gewürze brechen zugeben, noch mal aufkochen lassen. Beim einfüllen darauf achten, dass in jedes Glas etwas von den Gewürzen kommt.

    5.In die Gläser füllen, zuschrauben und 5 Min .auf den Kopf stellen dann wenden.

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