Speckkuchen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Speckkuchen 
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Mehl | 300 Gramm |
| Butter | 100 Gramm |
| Salz | etwas |
| Speck geräuchert | 6 Scheiben |
| Zwiebel | 1 |
| Cheddarkäse | 400 Gramm |
| Schinken gekocht | 125 Gramm |
| Eier Freiland | 4 |
| Milch | 200 Milliliter |
| Pfeffer | etwas |
| Muskatnuss gemahlen | etwas |
| Backerbsen | etwas |
| Wasser | 125 Milliliter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1200 (287)
Eiweiß12,9 g
Kohlenhydrate18,4 g
Fett17,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1200 (287)
Eiweiß12,9 g
Kohlenhydrate18,4 g
Fett17,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Backofen auf 190° vorheizen.Aus Mehl,Butter,1 Prise Salz und Wasser einen Mürbeteig herstellen und in Folie gewickelt 30 Minuten ruhen lassen.Teig ausrollen und in eine gefettete Springform von 24cm füllen.Backerbsen daraufgeben und den Teig hellbraun blindbacken.Speck würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken.Speckwürfel in einer Pfanne auslassen und die Zwiebel
2.darin glasig dünsten.Abkühlen lassen.Den Käse reiben,Schinken in Würfel schneiden und mit den Speckzwiebeln und Käse mischen.Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen.Zuerst die Speck-Schinken-Käse-Mischung auf den Boden geben,dann die Eier-Milch-Masse darübergießen. Kuchen im Ofen etwa 30 Minuten goldbraun backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
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