Hackrolle

Zubereitung

• 1.Das Gehackte mit Zwiebel, Ei, Pfeffer, Salz und der gehackten Petersilie vermengen.

• 2.Die Parmaschinkenscheiben etwas übereinanderlappend auf eine Arbeitsplatte legen. Das Hackfleich auf dem Schinken ausbreiten, zu einer Rolle formen und in den Schinken einwickeln.

• 3.Die Rolle, (bei mir wurden es 2 Stück da sie sich besser wenden lassen) in einer Ofenfesten Pfanne von allen Seiten anbraten und für ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 150 Grad geben.

• 4.Danach die Rolle in gleichmäßige Scheiben schneiden und servieren. Etwas dünner gerollt, eignet es sich sehr gut als Fingerfood, dann aber die Backzeit verkürzen.

• 5.Viel Spaß beim nachmachen.

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  Rezept von clodin
  vom 28.01.2013

  
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