Gemüse-Hähnchenpfanne

Zubereitung

• 1.Die Möhren schälen ,Champignons putzen Zucchini waschen und alles in Scheiben schneiden.

  2.Aubergine , Zwiebel und Knobi in Würfel schneiden

  3.Paprika von den Kernen befreien --in Streifen schneiden und die Tomaten halbieren

  4.Eine Pfanne mit Öl erhitzen und darin die gewaschenen in Streifen geschnittenen Hähnchebrüste anbraten --würzen ..hreausnehmen.

  5.In der selben Pfanne nun zuerst die Möhren ,dann Zwiebel ,Knobi,Aubergine .Champignons, Paprika und Tomaten braten würzen.

  6.Nun etwas Tomatenmark zugeben --anrösten lassen und etwas Süss-saure Soße dazu geben

  7.Zum Schluß die Hähnchenstreifen wieder zugeben etwas erwärmen und auf einen Teller geben.

  8.Mit etwas Naturjoghurt und Baguett servieren Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 09.02.2013

  
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