Hähnchenkeulen auf Paprikagemüse

Zubereitung

• 1.Hähnchenkeulen waschen, trocknen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben, im Backofen bei 180° C ca. 45-50 Min. braten

  2.In der Zwischenzeit die Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. Paprika vierteln, schälen und entkernen, dann in grobe Würfel schneiden.

  3.Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Zwiebel und den Paprika dazugeben und anbraten, dann das Ajvar unterrühren und ca. 8 Min. schmurgeln lassen.

  4.Das Gemüse mit der Brühe und den Gewürzen nach Geschmack abschmecken. Evtl. etwas Wasser zugeben und das Ganze bissfest garen.

  5.Paprika auf vorgewärmte Teller geben, Hähnchenkeulen darauflegen und servieren

  6....die 3. Keule gehört noch meinem Schatz, der ist mit einer nicht zufrieden:))))))

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  Rezept von Backfee1961
  vom 10.01.2013

  
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