Name: Brotauflauf mit viel Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 altes Baquette; 6 Eier; 100 g Gouda gerieben; 100 g Mozzarella gerieben; 100 g Edamer gerieben; 1 Becher Saure Sahne; 3 Schalotten; 2 EL Petersilie gehackt; Salz; Pfeffer

Brotauflauf mit viel Käse

3 Std 35 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Baquette	1 altes
Eier	6
Gouda gerieben	100 g
Mozzarella gerieben	100 g
Edamer gerieben	100 g
Saure Sahne	1 Becher
Schalotten	3
Petersilie gehackt	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 20 Min

Ruhezeit:: 3 Std

Gesamtzeit:
3 Std 35 Min

1.Baquette in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen.
2.Schalotten abziehen und fein hacken.Eier in eine Schüssel verquirlen alle Zutaten dazu geben und und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Über das Brot gießen und mindestens 3 Std. ziehen lassen. Je länger desto besser.
3.Im ofen bei 200° goldgelb überbacken.
4.Heiß servieren.Einen Salat dazu servieren.
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Rezept von Ele-Ele
vom 31.01.2013

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